Cikolata Kremali Cupcake

Havalar isindi, bizim de Istanbul`a gelis gunlerimiz yaklastikca heyecan artmaya basladi. Gitmeden once kizimin cok sevdigi arkadaslarini cagiralim dedik ve ben sabahin korunde gozumu mutfakta actim :) Malum burada cocuklarin en cok sevdigi sey cupcake. Turkiye`de de bu derece revacta mi valla bilmiyorum ama Amerika`da 7`den 70`e herkesin  ilk aklina gelen tatli bu uzeri `kremali kekler`. Daha once de tarifini verdigim vanilyali cupcakelerden yapip uzerini bu sefer cikolatali kremayla kaplamaya karar verdim. Vanilyali cupcake tarifini buradan  alabilirsiniz. Her zamanki gibi cupcakelerimizi tam kivaminda pisirip oda sicakligina getirdikten  sonra kremamizi yapmaya baslayabiliriz.

CIKOLATALI KREMA ( CHOCOLATE FUDGE FROSTING )

120 gr kucuk parcalara ayrilmis cikolata (sutlu ya da bitter olmasi zevkinize bagli )
150 gr tereyag ( oda sicakliginda )
1 1/3 cup ( su bardagi ) ( 160 gr) pudra sekeri
1 1/2 vanilya (sivi)

Oncelikle cikolata parcalarimizi benmari usulu eritip, oda sicakligina getiriyoruz. Tereyagimizi mixer kabimizda yuksek devirde yaklasik 1 dk. cirpiyoruz. Daha sonra pudra sekerimiz ekleyerek 2 dk. iyice krema haline gelene kadar cirpmaya devam ediyoruz. Daha sonra vanilya ve eritilmis cikolatamizi da ekleyerek 1-2 dk. daha cirpiyoruz ve kremamiz kullanima hazir hale geliyor. Krema poseti ve istediginiz krema ucuyla cupcakelerinizi susleyebilirsiniz. Ben uzerini renk olsun diye seker hamurundan hemencecik yapiverdigim minik ciceklerle susledim.Ozellikle cocuklarin cok sevecegine emin oldugum cupcakeler bizim evde hemen tukeniverdi :) Simdiden sizlere de kolay gelsin. Sevgiyle kalin....