Kesinlikle yaptiktan sonra tekrar tekrar yapacaginizi dusundugum cok ama cok lezzetli bir pasta tarifi var bugun. Hemen malzemelere ve yapimina gecelim isterseniz:)
Malzemeler:
2 su bardagi seker
1 tam 3/4 su bardagi un
3/4 su bardagi kakao
1.5 tatli kasigi kabartma tozu
1.5 tatli kasigi karbonat
1 cay kasigi tuz
2 yumurta ( oda sicakliginda )
1 su bardagi sut
1/2 su bardagi siviyag
2 tatli kasigi vanilya
1 su bardagi kaynar su
Yapimi: Firinimizi 350 f veya 180 dereceye ayarliyoruz. Karistirma kabimiza seker, un, kabartma tozu, karbonat,kakao ve tuzu koyarak cirpma teliyle iyice karistiriyoruz. Daha sonra yumurtalari, sutu, siviyagi ve vanilyayi ekleyerek orta hizda mikserimizle yaklasik 2 dakika cirpiyoruz. En son 1 su bardagi kaynar suyu da ekleyerek kisa bir sure karistirarak yaglanip unlanmis ( ben kek kalibimi yagladiktan sonra kakao ile kapliyorum yapismamasi icin ) kabimiza dokuyoruz. Bu arada kek hamurumuz normalden cok daha fazla sivi sekilde olacaktir, merak etmeyin kekin ozelligi bu. Sakin ekstradan un eklemeyin. Firinimizi ilk 20 dk. kesinlikle acmadan yaklasik 45-50 dk. pisiriyoruz.
Kekimiz pisti peki uzerini neyle susleyebilirim, nasil bir krema kullanabilirim derseniz, buyrun, bir de guzel krema tarifi size. Yerken icinde kilolarca cikolata varmis gibi hissettiren aslinda sadece kakao olan cok lezzetli bir krema.
Kakaolu Krema ( Chocolate Frosting )
110 gr tereyag.
2/3 su bardagi kakao
3 su baradagi pudra sekeri
1/3 su baradagi sut
1 tatli kasigi vanilya
Tereyagimizi eritiyoruz. Karistirma kabimiza alarak erimis tereyaginin uzerine kakaoyu ekleyerek iyice karistiriyoruz. En son pudra sekeri, sut ve vanilyayi da ekleyerek kullanima hazir hale getiriyoruz. Eger kremanin kivami size biraz koyu gelirse az miktarda sut ekleyerek acabilirsiniz. Kekimizi ortadan ikiye bolerek, kremamizin bir kisminda ortasina suruyoruz. Geri kalan krema ile de pastamizin her tarafini kaplayarak istediginiz sekilde susleyerek afiyetle yiyorsunuz :)
