Kakaolu Pasta

Kesinlikle yaptiktan sonra tekrar tekrar yapacaginizi dusundugum cok ama cok lezzetli bir pasta tarifi var bugun. Hemen malzemelere ve yapimina gecelim isterseniz:)

Malzemeler:

2 su bardagi seker
1 tam 3/4 su bardagi un
3/4 su bardagi kakao
1.5 tatli kasigi kabartma tozu
1.5 tatli kasigi karbonat
1 cay kasigi tuz
2 yumurta ( oda sicakliginda )
1 su bardagi sut
1/2 su bardagi siviyag
2 tatli kasigi vanilya
1 su bardagi kaynar su

Yapimi: Firinimizi 350 f veya 180 dereceye ayarliyoruz. Karistirma kabimiza seker, un, kabartma tozu, karbonat,kakao ve tuzu koyarak cirpma teliyle iyice karistiriyoruz. Daha sonra yumurtalari, sutu, siviyagi ve vanilyayi ekleyerek orta hizda mikserimizle yaklasik 2 dakika cirpiyoruz. En son 1 su bardagi kaynar suyu da ekleyerek kisa bir sure karistirarak yaglanip unlanmis ( ben kek kalibimi yagladiktan sonra kakao ile kapliyorum yapismamasi icin ) kabimiza dokuyoruz. Bu arada kek hamurumuz normalden cok daha fazla sivi sekilde olacaktir, merak etmeyin kekin ozelligi bu. Sakin ekstradan un eklemeyin. Firinimizi ilk 20 dk. kesinlikle acmadan yaklasik 45-50 dk. pisiriyoruz.

Kekimiz pisti peki uzerini neyle susleyebilirim, nasil bir krema kullanabilirim derseniz, buyrun, bir de guzel krema tarifi size. Yerken icinde kilolarca cikolata varmis gibi hissettiren aslinda sadece kakao olan cok lezzetli bir krema.

Kakaolu Krema ( Chocolate Frosting )

110 gr tereyag.
2/3 su bardagi kakao
3 su baradagi pudra sekeri
1/3 su baradagi sut
1 tatli kasigi vanilya

Tereyagimizi eritiyoruz. Karistirma kabimiza alarak erimis tereyaginin uzerine kakaoyu ekleyerek iyice karistiriyoruz. En son pudra sekeri, sut ve vanilyayi da ekleyerek kullanima hazir hale getiriyoruz. Eger kremanin kivami size biraz koyu gelirse az miktarda sut ekleyerek acabilirsiniz. Kekimizi ortadan ikiye bolerek, kremamizin bir kisminda ortasina suruyoruz. Geri kalan krema ile de pastamizin her tarafini kaplayarak istediginiz sekilde susleyerek afiyetle yiyorsunuz :)

JOLELI MUHALLEBI

Cok uzun zamandir bloga yazi yazmadigimi farkettim. Hic bir sey yapmadim mi,hayir kesinlikle yaptim ama nedense usengecligim tuttu sanirim buraya yazmadim :) Neyse lafi cok uzatmadan bugunku tatlimiza gecelim. Benim kizlarim hem muhallebiyi hem de joleyi cok seviyorlar. Ikisini birarada daha da cok seveceklerini tahmin ederek joleli muhallebi yaptim bugun. Lezzetli, hafif,pratik ve goruntu olarak da pek guzel.

MALZEMELER:

4 su bardagi sut
1 su bardagindan 1 parmak eksik seker
3 yemek kasigi nisasta
2 yemek kasigi pirinc unu
1 tatli kasigi vanilya ekstresi
1 yemek kasigi tereyag
1 paket istediginiz lezzette hazir jole
cilek

YAPILISI: 4 su bardagi sut, seker, nisasta ve pirinc unu tencereye konularak orta derece isida devamli karistirilarak pisirilir. Kaynamaya baslayinca ocak kapatilip tereyag ve vanilya eklenir ve daha onceden islatilan kelepceli kaliba dokulur.Bu arada kalibinizin etrafini folya ile tasmasi ihtimalini dusunerek kaplamanizi tavsiye ederim.  Muhallebinin oda isisinda sogumasi beklenir ve daha sonra sogumasi icin buzdolabina konulur. Bu arada jole paketin uzerindeki tarife gore hazirlanir. Sogumus olan muhallebinin uzerine yavasca dokulur ve istediginiz joleye uygun meyvelerle suslenir. Bizim aile gibi aceleci degilseniz 1 gece buzdolabinda bekletmenizi tavsiye ederim. Kaliptan cikarirken once kenarlarini bicak yardimiyla ayirin ki muhallebiniz kenarlardan yirtilmasin.

Hepsi bu kadar, afiyet olsun :)

Kakaolu Sunger Kek

Merhaba. Lafi hic uzatmadan hemen size yapimi son derece basit, yemesi inanilmaz lezzetli, sunger gibi cok guzel bir kakaolu kek tarifi verecegim. Ben bu keki kizimin 3. yasgunu icin seker hamurunun altina kullandim. Acaba cok yumusak, tasir mi diye dusunurken cok da guzel oldugunu farkettim :)

MALZEMELER:

2 su bardagi toz seker
1.3/4 su bardagi elenmis un
3/4 su bardagi kakao (elenmis )
1.5 cay kasigi kabartma tozu
1.5 cay kasigi karbonat
1 cay kasigi tuz
2 yumurta (oda sicakliginda)
1 su bardagi sut
1/2 su bardagi siviyag
1 cay kasigi vanilya
1 su bardagi kaynar su

YAPILISI: Firinimizi 350 F veya 175 dereceye ayarliyoruz. Butun kuru malzemelerimizi buyukce bir kaba alip iyice karistiriyoruz. (seker, un, kakao, k,tozu, karbonat, vanilya, tuz) Karisima 2 yumurtayi, sutu,siviyagi da ekledikten sonra mikserin orta hizinda yaklasik 2 dakika karistiriyoruz. Karistirma isi bittikten sonra 1 su bardagi kaynar suyu hamurumuza dokuyoruz ve cirpma teliyle karistiriyoruz.Normal kek kivamindan oldukca sulu bir karisim olacaktir, hic merak etmeyin cok guzel pisiyor :) Yaglanip,unlanmis kalibimiza dokup 40-45 dakika pisiriyoruz. Afiyet olsun...